Colorazione naturale grazie al pool di antociani
Dall’innovazione e tradizione nasce BlackNat®, un estratto vegetale a base esclusivamente di riso nero, di origine italiana. BlackNat® favorisce un senso di sazietà, ha un ridotto contenuto calorico ed un livello di zuccheri più basso rispetto ad altri tipi di riso ed alla maltodestrina stessa. La colorazione nero-violaceo è dovuta alla presenza degli antociani, espressi come cianidina 3-O-glucoside ad una concentrazione pari all’1%. BlackNat® è un estratto assolutamente naturale e sano che ricorda il profumo della nocciola e del pane appena sfornato. In Italia è coltivato solamente in Piemonte, Lombardia e in Sardegna.

COMPOSIZIONE

BlackNat® è un estratto a base solo di riso nero, dal nome botanico Oryza sativa, appartenente alla famiglia delle Poaceae.

Una tipologia di riso integrale a basso apporto di amido in grado di garantire un lento assorbimento degli zuccheri, aumentando così anche il senso di sazietà. Una proprietà potenziata dalla presenza di un alto contenuto di fibre alimentari, pari al 67.7%.

BlackNat® è ricco di minerali come ferro, zinco, manganese, calcio e selenio.

La sua colorazione è dovuta alla presenza di antociani, pigmenti che conferiscono la colorazione nero-violacea e la funzione antiossidante.

BlackNat®
valori nutrizionali per 100g di prodotto		 
Calorie (Kcal)241
Calorie (KJ)998
Grassi
di cui acidi grassi saturi		1.3
0.3
Carboidrati
di cui zuccheri		21.3
0.7
Fibre67.7
Proteine2.1
Sale0.77

 

PROPRIETA'

Basso indice glicemico
Ridotto apporto calorico e di zuccheri
Saziante
Favorisce la digestione e la funzionalità intestinale
Privo di glutine, adatto ai celiaci
Antiossidante e scavenger dei radicali liberi
Anti-invecchiamento cellulare e antiinfiammatoria
Senza lattosio e adatto per gli intolleranti
Benessere cardiovascolare
Salute denti e ossa
Sostegno in caso di anemia

SICUREZZA ALIMENTARE

Il seme dell’Oryza sativa presenta health claim riconosciuti e ammessi dal Ministero della Salute (Allegato 1-Botanicals del DM 10 agosto 2018), rispettivamente per il controllo dell’acidità gastrica con azione emolliente e lenitiva sul sistema digerente. Il riso nero è considerato un superfood grazie al suo alto contenuto nutritivo e alla presenza di antociani.

USO

BlackNat® è un estratto vegetale a base di riso nero che può essere impiegato nella formulazione di integratori solidi e liquidi, così come in prodotti alimentari.

BlackNat® è indicato per:

persone con diabete o con insulino-resistenza grazie al suo basso indice glicemico
chi soffre di celiachia perché privo di glutine
coloro che soffrono di disbiosi intestinale
tutti coloro che vogliono contrastare i segni dell’invecchiamento cutaneo
per la beauty routine femminile come prodotto anti-age
sportivi e/o atleti che svolgono regolare attività fisica al fine di migliorare le prestazioni fisiche